Kalorienarme Gemüserezepte

Gemüse ist eine der gesündesten und nahrhaftesten Lebensmittel, die wir essen können. Es ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen und enthält wenig Fett und Kalorien. Deshalb ist es eine großartige Wahl für Menschen, die versuchen, Gewicht zu verlieren oder einfach nur gesund zu essen. Hier sind einige kalorienarme Gemüserezepte, die Sie ausprobieren können.

Gemüsesuppe

Eine leckere Gemüsesuppe ist ein großartiges Mittag- oder Abendessen. Sie können jedes Gemüse verwenden, das Sie mögen, aber hier sind ein paar Vorschläge: Karotten, Zwiebeln, Sellerie, Paprika und Tomaten. Für den Geschmack können Sie auch Kräuter wie Petersilie oder Basilikum hinzufügen. Um die Suppe noch nahrhafter zu machen, fügen Sie etwas Haferflocken hinzu. Dies hilft Ihnen auch dabei, sich länger satt zu fühlen.

Gebackene Süßkartoffeln

Süßkartoffeln sind reich an Vitamin A und Ballaststoffen und enthalten nur wenig Fett und Kalorien. Um sie zuzubereiten, schneiden Sie die Süßkartoffeln in Scheiben oder Würfel und legen Sie sie auf ein Backblech mit etwas Olivenöl bestrichen. Dann backen Sie sie bei 350 Grad für 20-25 Minuten oder bis sie weich sind. Für mehr Geschmack können Sie Kräuter wie Rosmarin oder Thymian hinzufügen.

Gegrilltes Gemüse

Gegrilltes Gemüse ist eine weitere leckere Möglichkeit, um Ihr Essensportfolio abwechslungsreicher zu gestalten. Verwendet man verschiedene Arten von Gemüse wie Paprika, Zucchini und Auberginer in Kombination mit Olivenöl und Gewürzen wird es besonders lecker! Grill das Gemüse bei mittlerer Hitze bis es weich ist (ca 10-15 Minuten).

Gratinierte Blumenkohl

Gratinierter Blumenkohl ist eine gesunde Alternative zu herkömmlichem Kartoffelgratin. Ersetzen Sie die Kartoffeln durch Blumenkohl und mischen Sie ihn mit etwas Milch oder Sahne sowie Gewürzen Ihrer Wahl (zum Beispiel Knoblauchpulver). Leg den Blumenkohl in eine Auflaufform und bestreue ihn mit geraspeltem Käse (zum Beispiel Emmentaler). Back den Gratin bei 180 Grad ca 25 Minuten lang im Ofen bis er goldbraun ist.

Gedämpfte Brokkoli

Gedämpfter Brokkoli ist eine weitere gesunde Option für Menschen mit Kaloriendefizit! Schneiden Sie den Brokkoli in Röschen und leg ihn in einen Dampfgarer oder Topf mit heißem Wasser (ca 5 Minuten). Für mehr Geschmack kann man dem Wasser etwas Knoblauchpulver hinzufugen oder den Brokkoli vor dem Dampfen in Olivenöl anbraten!

Zucchini-Puffer

Zucchini-Puffer sind lecker als Snack oder als Beilage zum Mittagessen! Schneiden Sie die Zucchini in Scheibchen und braten diese in Olivenöl an bis sie goldbraun sind (ca 5 Minuten). Für mehr Geschmack kann man Kräuter wie Petersilie hinzufugen! Serviere die Puffer warm mit Joghurtdip als Snack oder als Beilage zu deinem Lieblingsgericht! Mit dieser Auswahl an Rezeptideeen sollte es kein Problem sein leckeres Esssen ohne viel Kalorien zuzubereitetn! Probieren Sie doch mal diese Rezeptideeen aus - vielleicht findet ja jeder seinen Favorit unter ihnnen!