Kalorienarmes Rezept mit Kartoffeln

Kartoffeln sind ein vielseitiges, kalorienarmes und nahrhaftes Gemüse, das seit langem als Grundnahrungsmittel in vielen Küchen der Welt gilt. 

Obwohl sie ein einfaches und preiswertes Gemüse sind, können sie als Bestandteil eines Gerichts auf verschiedene Weise zubereitet werden. Wenn Sie nach einem leckeren und kalorienarmen Rezept mit Kartoffeln suchen, sind Sie hier richtig.

Taco-Kartoffeln

Taco-Kartoffeln sind ein einfaches und köstliches Rezept, das sich als leichtes Mittag- oder Abendessen eignet. Zuerst müssen Sie die Kartoffeln kochen, entweder im Ofen oder in der Pfanne. Während die Kartoffeln kochen, können Sie den restlichen Teil des Gerichts zubereiten. 

Für die Taco-Kartoffeln benötigen Sie eine halbe Paprika, eine Tomate, ein halbes Bund Frühlingszwiebeln, eine Knoblauchzehe, eine Handvoll schwarzer Bohnen und ein halbes Glas Mais. 

Alle Zutaten müssen zuerst zerkleinert werden und dann in einer Pfanne mit Olivenöl angebraten werden. Wenn die Kartoffeln gar sind, können Sie sie in die Pfanne geben und mit den übrigen Zutaten mischen. 

Für die Taco-Gewürze können Sie eine Mischung aus Paprika, Knoblauchpulver, Cayennepfeffer, Oregano, Zwiebelpulver und Salz verwenden. Wenn alles gut vermischt ist, können Sie das Gericht mit einer Handvoll gerösteten Kürbiskernen und ein paar kleinen Schafskäsewürfeln servieren.

Kartoffelsalat mit Spinat

Kartoffelsalat mit Spinat ist ein weiteres einfaches und leckeres Rezept, das Sie ausprobieren können. Sie brauchen gekochte Kartoffeln in kleine Würfel geschnitten, ein Glas gegarten Spinat, eine halbe Zwiebel, ein Glas fettarme Mayonnaise, eine halbe Tasse Joghurt, ein Glas fettarme Milch, eine halbe Tasse gehackte Mandeln, ein Glas gekochte Erbsen und ein Glas geschnittene Radieschen. 

Alle Zutaten müssen zusammen in einer großen Schüssel vermischt werden, bis alles gut vermengt ist. Für die Gewürze können Sie eine Mischung aus Pfeffer, Salz, Knoblauchpulver, Paprika und Oregano verwenden. Den Salat kann man warm oder kalt servieren, nach Belieben. 

Der Salat ist ein leckeres und kalorienarmes Mittag- oder Abendessen, das sich leicht zubereiten lässt und als Beilage zu vielen Gerichten serviert werden kann.

Kartoffel-Kürbis-Auflauf

Ein weiteres köstliches und kalorienarmes Rezept mit Kartoffeln ist der Kartoffel-Kürbis-Auflauf. Für dieses Gericht benötigen Sie ein Glas gekochte Kartoffeln, ein Glas gekochter Kürbis, ein Glas fettarme Milch, ein Glas geriebener Käse, eine halbe Tasse geröstete Pinienkerne und ein Glas geschnittene Paprikastreifen. 

Alle Zutaten müssen zusammen in einer großen Schüssel vermischt werden, bis alles gut vermengt ist. Geben Sie die Mischung in eine ofenfeste Form und bestreuen Sie sie mit dem geriebenen Käse. 

Backen Sie den Auflauf bei 180°C für 25-30 Minuten. Der Auflauf schmeckt warm oder kalt und eignet sich hervorragend als leichtes Mittag- oder Abendessen.

Fazit

Kartoffeln sind eine vielseitige und kalorienarme Zutat, die sich leicht in ein leckeres und nahrhaftes Gericht verwandeln lässt. Ob Sie es nun als Taco-Kartoffeln, Kartoffelsalat mit Spinat oder Kartoffel-Kürbis-Auflauf zubereiten - es gibt viele Möglichkeiten, um aus Kartoffeln ein leckeres und kalorienarmes Gericht zu kreieren. 

Probieren Sie es aus und überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit einem leckeren und kalorienarmen Rezept.